Surówka selerowa z buraczkami
Składniki:
- średni seler korzeniowy (20 dag)
- buraczki Malpol
- mały słoik marynowanej dyni
- 5–6 liści zielonej sałaty
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 5 łyżek soku z cytryny
- 6 łyżek oliwy
- cukier, sól, pieprz
Sposób przyrządzania:
- Buraczki Malpol wrzucić do salaterki.
- Seler obrać, umyć, zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
- Skropić dwoma łyżkami soku z cytryny, wymieszać.
- Marynowaną dynię osączyć z zalewy.
- Liście sałaty dokładnie umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem.
- Natkę pietruszki opłukać, otrzepać z wody, posiekać.
- Resztę soku z cytryny rozetrzeć z dużą szczyptą cukru, soli i pieprzu.
- Dodać oliwę, dokładnie wymieszać.
- Salaterkę wyłożyć listkami zielonej sałaty.
- Na wierzchu ułożyć przygotowane wcześniej buraki, seler oraz marynowaną dynię.
- Polać sosem winegret, delikatnie wymieszać.
- Gotową sałatkę posypać obficie posiekaną natką pietruszki.
Jesteś tutaj 
Strona główna Kulinaria z buraczkami Surówka selerowa z buraczkami