Podgrzybki z sosem
Składniki:
- 500 g makaronu
- 300 g pieczarek Malpol
- 500 g podgrzybków Malpol
- 200-250 g sera Mascarpone
- 500 g szparagów krojonych Malpol
- 50 g masła
- 1 łyżka oliwy
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 50 ml mleka
- sól, pieprz
Sposób przyrządzania:
- Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedzamy, gdy jest lekko twardawy.
- W rondlu rozpuścić ¾ masła, dodać oliwę i przesmażyć drobno posiekany czosnek i pietruszkę.
- Następnie dodać posiekane pieczarki, szparagi i przyprawić do smaku solą i pieprzem.
- Dodać podgrzybki i wszystko razem smażyć aż do lekkiego zrumienienia.
- Odstawić.
- Do małego rondla włożyć Mascarpone, mleko oraz pozostałe masło i wszystko razem zagotować cały czas mieszając.
- Na talerz wyłożyć makaron, posypać warzywami z podgrzybkami.
- Na koniec polać całość sosem i udekorować natką pietruszki.
Jesteś tutaj 
Strona główna Kulinaria z podgrzybkami Podgrzybki z sosem