Szparagi w koszulkach

• opakowanie rozwałkowanego ciasta francuskiego
• 15 szt. szparagów Malpol
• 15 szt. plasterków surowej szynki wędzonej
• 3 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki masła
• 3 łyżki świeżo startego parmezanu
• sól
• szczypta cukru

1. Ciasto pokroić na prostokąty 8 x 10 cm.
2. Na każdym ułożyć plasterek szynki i szparag, posypać serem i tak zrolować, by główka szparaga wystawała z rulonu.
3. Starannie zlepić złączenie ciasta.
4. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
5. Ułożyć na nim paluszki ze szparagami (zlepieniem do dołu), wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C i piec, aż się zrumienią i będą chrupiące.
6. Główki szparagów można na czas pieczenia przykryć folią, by się nie przesuszyły.
7. Jeżeli ktoś nie przepada za ciastem francuskim, można każdy szparag owinąć plasterkiem szynki lub chudego boczku (główki owinąć folią) i ładnie zrumienić w piekarniku.

Podawać jako chrupiącą gorącą przekąskę lub dodatek do bulionu.